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Recette de préparation de papanas

Recette de préparation de papanas

recette de préparation de papanas

J'ai mis le fromage cottage sucré dans un grand bol. J'ai battu les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, l'essence, le zeste de citron, le bicarbonate de soude, la cannelle, l'huile, puis je les ai ajoutés sur le fromage et j'ai bien mélangé. On commence à verser la farine petit à petit et on mélange jusqu'à ce qu'elle soit incorporée... On met autant de farine que nécessaire pour que la pâte ne soit pas collante et on puisse la façonner à la main (on prend une cuillerée de pâte, on passe notre main à travers de l'huile ou de la farine pour ne pas coller et faire un anneau). De ma composition ont résulté 26 papanasi .... et environ 20 haricots. On les fait frire dans de l'huile chaude et en abondance, pour qu'elles se manifestent et remontent à la surface ! Nous les sortons sur un torchon pour égoutter l'excès d'huile et les servons chauds ou froids avec de la crème sure et de la confiture !

Une merveille!


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